12月 ２年生向け お稽古ご案内
mikiコロナと、米作りを言い訳に、１年ぶりの開催になってしまいました！
ご無沙汰しております。皆さまお変わりなくお過ごしでしょうか？
今年も家族の健康と幸せを願い、年神様をお迎えする準備として、お節レッスンを開催いたします。
ご都合が合いましたら、ぜひご参加くださいませ。
今年度は、１年目の方向け、２年目の方向けのメニューがございます。
ご希望のお日にちと、お献立を確認の上、お申し込みください。
復習をなさりたい方は、１年も繰り返しご参加ください。
今年一年で基礎のお節をマスターしたい方は、
１年生向けのお稽古と両方ご参加くださっても大歓迎でございます。
今回は、去年駆け足になってしまった、出汁の取り方を皆さんと一緒に
丁寧にマスターしていきたいと思います。
またお目にかかれますことを楽しみにしております。
２年目のメニューは、小肌をご自分でさばいていただきます。
お料理好きな方には、日本料理の技法や歴史、作法を始め、素材の選び方など、レシピ本では伝えきれないお話もご紹介していきます。
２年生 内容
#錦玉子
#菊花かぶ
#昆布巻き
#千鯛蒲鉾
#こはだの粟漬け
#七草かゆ
１年生 お稽古日程
- 日程：12月21日（水曜日）、22日（木曜日）
- 定員：各回４名づつ （最低執行人数３名）
- 時間：（受付）10：30
（稽古）10：45～13：00
（試食）13：00～14：00 - 会費：6,600円（材料費込、税込、）
当日おつりが無いようにご用意をお願いします。 - 持ち物：エプロン、手拭きタオル、筆記用具、お持ち帰りをする方はタッパーなど
- お申し込みは先着順。コンタクトフォームまたは、公式LINEよりお申し込みください。
「お問い合わせ内容」は、料理教室に✓、「第１希望日」に、ご希望のお日にちをお願いします。
初めての方には、お申込み後、住所をお伝えいたします。
かつて、お節料理は年に５回ある、節句の時に出される料理で、節会料理（せちえりょうり）と言われていました。
年々季節の変わり目に節会料理を準備する習慣は無くなる中、一番重要視され、見た目も豪華な正月に頂く節会料理だけが残りました。
今では「お節料理」というと皆さん、こちらのお料理を浮かべるようになっていますよね。
お稽古では、日本料理の技法や歴史、作法を始め、素材の選び方など、レシピ本では伝えきれないお話もご紹介していきます。
どうぞ、お楽しみに。
